서부 중앙아프리카의 초기 철기 시대(2500 BP)와 현대 시대(150 BP) 전분 곡물 분석

Aug 26, 2023

Scientific Reports 12권, 기사 번호: 18956(2022) 이 기사 인용

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카메룬 중부 나흐티갈(Nachtigal) 유적지의 6개 쓰레기 구덩이에서 나온 23개의 세라믹 조각에 대해 수행된 전분 곡물 분석은 철기 시대(IA, 2500년 BP) 동안 중앙 아프리카의 고대 식단에 관한 오랜 논쟁에 빛을 비추고 있습니다. 근대(약 150BP). 결과는 곡물, 콩과 식물, 기름이 풍부한 씨앗 및 괴경으로 구성된 다양하면서도 균형 잡힌 식단을 나타냅니다. 후자는 이 지역에서 거의 문서화되지 않았습니다. 더욱이 우리는 오늘날이나 최근에도 여전히 소비되는 분류군의 존재를 강조합니다. 구조 고고학과 전문적인 방법론의 적용은 이 지역의 과거 식습관의 미묘한 차이를 더 잘 이해하는 데 중요합니다.

서부 중앙아프리카(WCA)의 고고학은 그 복잡한 역사를 서서히 드러내고 있습니다.

생물다양성(농업다양성 포함)이 감소하는 현재 상황에서 현재의 식량안보를 개선하고 미래를 위한 탄력적인 해결책을 찾기 위해 중앙아프리카 농업의 역사와 과거 전략을 이해하는 것이 시급해지고 있습니다.

고대 아프리카 인구의 채식 기반 식단은 지난 20년 동안 오랫동안 논쟁이 되어 왔습니다1,2,3. 현재까지 고고학, 동위원소 및 최근의 유기 잔류물 분석을 통해 얻은 데이터는 초기 철기 시대(EIA) 동안 WCA의 식물 관련 생활 방식 주제에 대한 중요한 정보를 제공했습니다. 대형 식물 유적(육안으로 볼 수 있는 씨앗 및 기타 식물 부분) 분석에 따르면 이 기간은 곡물, 진주 기장(Pennisetum glaucum syn. Cenchrus americanus) 및 콩과 식물로 구성된 서아프리카 패키지의 도입과 일치하는 것으로 나타났습니다. , 동부(Vigna unguiculata)3,4. 동시에 이러한 초기 농업 공동체는 과일나무와 야자나무(특히 Canarium schweinfurthii 및 Elaeis guineensis), 그리고 다른 풀과 허브와 함께 가장 가능성이 높은 괴경(예: Dioscorea ssp.)을 포함한 다른 자원에 의존했습니다5. 진주 기장과 관련하여 그 기능(주요 식품과 보조 식품), 조리 방식(식품 또는 맥주) 및 그 상태에 관한 의문이 남아 있습니다. 보다 최근의 동위원소 및 미생물학 연구에서는 곡물의 채택이 지역 전체에 걸쳐 균일하지 않은 것으로 나타났으며6 유기 잔류물은 식단에서 잎채소의 중요성을 시사합니다7. 그러나 우리는 이 시대와 지역과 관련된 주요 고고학 문제를 완전히 다룰 수 없는 이 분야에 대한 포괄적이고 체계적인 연구가 여전히 부족하다는 점을 강조해야 합니다. 중앙아프리카의 현대 식단에 대해서도 더 많은 연구가 필요합니다. 이 기간 동안 서부 아프리카에 대한 더 많은 정보가 있지만8,9 야운데 지역에서는 특정 식물 자원의 사용이 시간에 따라 변했는지 여부는 알려지지 않았습니다. 예를 들어, 기장은 EIA 이후 계속해서 재배되었는가? 이 식물의 탄화된 잔해에 대한 증거는 이 식물이 서기 14세기에서 16세기 사이에 콩고 내륙 분지에서도 재배되었음을 암시하지만, 이것이 우리 연구 지역에 적용될 수 있는지는 두고 볼 일입니다. 게다가 또 다른 곡물인 수수(수수 바이컬러)는 언제 WCA에 등장합니까? 지금까지의 연구에 따르면 이 물질은 서기 10세기에 서부 아프리카에서 소량 발견되었고 2세기 후에는 콩고 분지 동부에서 소량 발견되었습니다6. 마지막으로, 바나나(Musa spp.)의 시기와 역할은 아직 우리 지역에서 완전히 밝혀지지 않았습니다. 야운데(Yaoundé) 지역2의 기원전 1천년 맥락에서 무사(Musa) 식물석에 대한 보고가 논의되었습니다11. 최근에 이 분류군은 콩고 내륙 분지에서 보고되었지만 후기 철기 시대 환경에서만 보고되었습니다3.

이 기사에서 우리는 EIA(약 2500-2200 BP)의 도자기와 현대 도시 야운데(카메룬) 북쪽에 위치한 쓰레기 구덩이에서 회수된 현대 시대(약 150 BP)의 도자기에서 회수된 전분 곡물의 예비 결과를 제시합니다. , 그림 1) 댐 건설 현장에서 발견되었습니다. 전분 알갱이는 현미경으로 볼 수 있는(1~100μm) 두 개의 포도당 중합체(아밀로스와 아밀로펙틴)로 구성되어 있으며 식물 기관, 특히 종자, 과일 및 지하 저장 기관(뿌리, 뿌리줄기 및 괴경을 포함하는 용어)에 저장됩니다12. 크기, 모양, 얇은판, 문짝, 균열의 유무 등 다양한 특징을 통해 많은 경우 특정 분류군에 대한 전분 곡물을 식별할 수 있습니다. 모든 식물과 식물 부분이 동일한 방식으로 가공되지도 않고 고고학 기록에서 동일한 방식으로 보존되지도 않기 때문에 전분 곡물 분석을 통해 우리는 CWA의 식물성 식단에 관해 학자들이 여전히 갖고 있는 수많은 질문을 더 잘 해결할 수 있습니다. 우리의 예비 연구는 식단과 관련된 이러한 모든 질문에 답할 것을 제안하지는 않지만 지역 주민들이 소비할 가능성이 있는 식물 자원에 대한 새로운 데이터를 제공하고 구조 고고학 중에 회수된 물질에 미생물 분석을 적용할 수 있는 가능성을 강조하려고 합니다. 지난 20년 동안 이 지역에서.